10 ，秘制中火煸炒 ，卤排大约一分钟 。骨饭
5 ，秘制黄瓜 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，白糖，秘制洋葱切丝 。卤排原料图 。骨饭肉切细丁 。秘制肉骨分开 ，卤排白菜帮 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制姜切片 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点 ，三分之一汤匙老抽 ，小火烧40分钟 。锅里放油，
7 ，白煮蛋一起大火煮开 ，炒出香味 。
3 ，用白醋 ，半汤匙料酒 ，放入姜，
8 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
6 ，放入一汤匙生抽，
4 ，排骨焯水后 ，
9，出锅前放一点鸡精提味 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
2 ，八角 ，半汤匙番茄酱 ，倒入排骨 ，焯水 。调入盐 ，两颗冰糖，土豆加少许水打成泥 。葱 ，
姜片煮成汤备用。