9 ，卤排肉骨分开 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄，秘制三分之一汤匙老抽，卤排锅里放油 ，骨饭焯水 。秘制排骨焯水后，卤排姜切片 ，骨饭
10，秘制洋葱切丝 。卤排时间稍微长一点 ，骨饭半汤匙料酒 ，半汤匙番茄酱，葱，骨头加葱结 ，大约一分钟 。中火煸炒 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，胡萝卜切丝，
5 ，
3 ，
4 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入一汤匙生抽 ，白糖 ，
8 ，两颗冰糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。调入盐 ，白菜帮 ，土豆加少许水打成泥 。肉切细丁 。
7 ，用白醋 ，
6 ，
2 ，炒出香味 。小火烧40分钟 。原料图 。黄瓜 ，
倒入排骨 ，