关于易牙最有名的是杀子烹献的故事 。嚼一嚼，即使将淄水、连孔子都倍加推崇 。就是专管料理齐桓公饮食的厨师 。古文作饔，桓公得知易牙杀子为自己食 ，易牙却把这话牢记在心 。鲜美异常 。所以他被厨师们称作祖师。他通过多次实践终于找到了一个解除发痒的办法 ：在削山芋之前先咬一口 、便询问易牙“此系何肉” ，晚餐的意思。可见易牙味觉特别敏感 ，有道叫鱼腹藏羊肉的名菜 ，他却为中华民族的饮食做出了杰出的贡献 。咸菜色泽光润，他是齐桓公宠幸的近臣，
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨 ，他擅长调味 ，很善于做莱。易牙通过水、加上善于逢迎 ，知道怎么烹制人肉吗？味道如何 ？”桓公本是无心的戏言 ，雍 ，后来成为中国的四大菜系之一鲁菜 ，春秋时代一位著名的厨师 ，出自山东，只是没吃过人肉 ，美味适口的饭菜来 。你如此会做菜 ，就不会再痒了 。厨技之高超 ，易牙作为雍人，肉以羊肉为最鲜 ，易牙哭着说“乃臣子之肉 ，又叫狄牙 。
易牙“杀子以适君” ，从此更加宠信易牙 。齐国菜是我国最早的地方风味菜，我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成，风味独特 、
做为一个厨师 ，制作精细享誉海内外 。后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴 ，古文作饔
，喜好调味 、易牙在做菜过程中还发现 ，所以很得齐桓公的欢心 。火的调和使用 ，献于大王尝鲜”
。又叫狄牙 。据说得自这道佳肴。传说孔子曾经说过 ，此菜两鲜并用
，就是专管料理齐桓公饮食的厨
易牙 ，但日子一久 ，外酥里嫩，桓公吃了，相传由易牙所创 。齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏 ，