夹菜时 ，不可抢在邻座前面
。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，对他不要反复劝菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中
，然后再用自己的筷子慢慢食用
。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食。谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用
。因为外宾一般没有这个习惯 。
一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。切不可将其放回菜盘内 。要等到菜转到自己面前时再动筷，