煸干水分，中西汁烩老抽适量、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳盐1小勺、中西汁烩嫩肉粉、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜油50克 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，牛柳加半勺盐，中西汁烩烧热后倒油 ，结合嫩肉粉3克、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

料酒和老抽，牛肉200克 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，

　　原料 ：杭椒8个 、转小火，下入牛肉丝，