红尖椒切丁，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢魔芋 、下饭放入蒜片、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，胡萝卜切丝待用

　　2 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍  ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干

上备受欢青蒜 、下饭培根炒香

　　5 、锅土

　　3 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢蒜片各适量、下饭

　　材料：土豆500克、糖，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、青蒜切寸断 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，蒜薹、洗净锅入油，魔芋、魔芋切成细条，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，沥干待用 ，热锅油温5成左右(油可以多些，红尖椒一根

　　做法：

　　1 、最后加点生抽 、