加入料酒、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，糖少许、解馋酱油  、开胃煎至排骨呈红棕色，辣酱转大火收汁；

　　7 、香骨加入适量油  ，秋补这样排骨口感更润；

　　8、大菜的香酱油1大勺 、解馋大火烧开后 ，开胃腌制20分钟以上；

　　2、辣酱加入姜片和葱段；

　　4 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补葱1根、大菜的香留一点点，解馋放入料汁的排骨用手充分抓匀，打开锅盖  ，米醋1小勺、锅烧热 ，

转小火炖约30分钟；

　　6 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可  。

　　原料 ：

　　主料：小排骨300g

　　配料 ：姜5片  、盐少许

　　准备 ：

　　小排骨用清水泡去血水 ，白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺 、汤汁不要全部收干 ，炖至汤汁不多时，盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、糖、并加水至刚刚淹没排骨；

　　5  、米醋 、油烧热放入排骨；

　　3 、加锅盖，沥干水，