加入两勺盐，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉盐两小勺 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉香油20克、拌黄拌匀 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄白糖两大勺、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精  、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，生抽5克、香油20克 、蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，

再加入两大勺白糖，镇江香醋30克 、

　　原料 ：黄瓜两根、