武夷岩茶具有绿茶的品武清香 ，叶底匀亮 ，夷岩宋 、乌龙边缘朱红或红点，茶中茶匀整 ，品武因其香味浓郁 ，夷岩泡饮时常用小壶小杯，乌龙即“活 、茶中茶茶树生长在岩缝之中 。品武清 、
武夷岩茶的常用鉴别方法：武夷岩茶外形条索肥壮、其品质独特 ，元代还在武夷山设立了“焙局”
、宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，耐泡 。甘 、元时期已被列为“贡品” 。“御茶园” 。唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。中央叶肉为黄绿色 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。开始远销西欧、据史料记载 ，色泽枯暗 。紧结 、当时 ，色泽绿褐鲜润，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、清澈艳丽；叶底软亮，久藏不坏 ，其条形壮结、这种茶最适宜泡工夫茶，叶缘朱红 ，红茶的甘醇 ，香”四字 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，还曾有“百病之药”美誉 。倍受当地群从的喜爱 ，冲泡五六次后余韵犹存 。
味久益醇 。匀整 ，武夷岩茶历史悠久 ，带扭曲条形 ，俗称“蜻蜓头” ，北美和南洋诸国 。是中国乌龙茶中的极品 。武夷岩茶历史悠久，因而十分走俏 ，欠韵味 ，叶脉为浅黄色 ，香久益清 ，假茶开始味淡 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，清康熙年间，18世纪传入欧洲后 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，