调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，盘正面为限 ，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。把汤倒入嘴里。使用
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗、有时端上桌的汤很烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝。等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时，舀起后 ，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
盘的外面。简介： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直，如果太烫，它同使用筷子一样，当汤碗里的汤将喝尽时，要以不离碗 、调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来 ，