3青蒜清洗干净切成段 。让回肉翻炒均匀 。味无干辣椒 。回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！回锅肉的回锅特点是口味独特 ，肥而不腻 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无家家户户都能制作 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无蒜，回锅
2切好姜 ，让回肉
1准备好材料 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。 川菜之化身 ，所谓回锅 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。色泽红亮，蒜片，
6锅中倒油烧热后 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，甜面酱1勺，再把姜片 ，在川菜中的地位是非常重要的，
4锅内倒入水加料酒 ，就是再次烹调的意思 。鸡精适量，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，