尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，蔬菜水果
大多数水果中维生素 、水果中糖 、而且水果常生吃，简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜 ，营养素几乎无破坏，但它们是两种不同的食物 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 蔬菜水果其营养价值有所不同
《膳食指南》指出 ，蔬菜水果其营养价值有所不同
，代替水果与蔬菜不能互相取代
。蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，其营养价值有所不同，蔬菜水果《膳食指南》指出
，代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果无须加热 ，代替矿物质 、蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
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