2、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。
3 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可 。最后加入少许植物油封住，根据口味加入生抽调味 ，这点亲们要注意 。翻炒1分钟 ，翻炒变色，加入青辣椒丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，勾芡是生粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，蚝油少许 、
主料 ：牛里脊250克 、竖切猪肉) ，盐巴少许、番茄沙司少许 、