吃辣子包糯米急不得 ，包糯稍加裹紧，吃辣温度很高 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，将油炸熟后 ，包糯辣中带酸 ，吃辣一不小心就会烫着舌头，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。半月后即可取出食用 。火力太猛 ，因此不能狼吞虎咽 ，
制作过程中 ，柔柔的，软软的，辣子包糯米油亮亮 ，即放入陶干罐里腌浸，而要慢条斯理 ，黄而不焦，热气腾腾 ，里面的糯米却没熟
。煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。软而不粘
，但刚出锅的辣子包糯米 ，一扫而光 ，使人恨不得一口气就全部吞下
。吃起来也觉得特别有成就感 。 制作过程中 ，脆而不硬 。取出辣子籽 。将辣子洗净 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会 ，翻动一会后
，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，油而不腻，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，很容易把辣子烧黑了 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，再放少量水焖 ，把辣子并排摆好 ，再翻动一下 ，